« Soyez vous-même, les autres sont déjà pris. »
— Oscar Wilde.
Cet article est le tout premier que je publie sur mon nouveau blog. Je viens juste de lui donner vie, restez à l’affût pour la suite. Abonnez-vous ci-après pour rester informé des mises à jour.
Le tchep est une spécialité sénégalaise, il est encore appelé thiebou dienne. Alors découvrez comment on le cuisine!
INGREDIENTS:
1KG de poisson frais ( de préference mérou), 1kg de riz, 3carrotes, du haricot vert, un gros choux, 2obergines violet, un poivron, 3oignons, du persil, de l’ail, du poivre, des feuilles d’oignon, de la moutarde, de la tomate concentrée, 1maggi tablette, un sachet du bouillon adja tomate, des escargots de mer et poisson faisandé.
PREPARATION:
Etape 1: Mariner les morceaux de poisson avec du persil, des feuilles d’oignon, du poivre, de l’ail, de la moutarde et du sel(réserver une partie de la marinade dans laquelle il ne faudrait pas ajouter de la moutarde).
etape 2: Découper les légumes et réserver. Frire les morceaux de poisson dans l’huile, faire revenir un oignon découpé dans la même huile jusqu’à obtenir une couleur marron, ajouter une partie de la marinade et la moitié du bouillon adja tomate, bien remuer et y ajouter les légumes, le maggi tablette et de l’eau. Porter à ébullition.
Etape 3: Rectifier l’assaisonnement, ajouter le poisson frit en fin de cuisson des légumes et laisser cuire une dizaine de minutes. Une fois les légumes cuits, les retirer avec le poisson et réserver.
Etape 4: dans une casserole faire revenir un oignon découpé avec un oignon ecrasé dans de l’huile, ajouter le reste de la marinade, les escargots de mer et le poisson faisandé. Ajouter la tomate concentré, le reste du bouillon adja et le bouillon de legumes réservés puis porter à ébullition pendant une dizaine de minutes, bien remuer et ajouter le riz. Rectifier l’assaisonnement et réajuster l’eau, laisser cuire à feu doux.
Découvrez demain dans la Cuisine de Nafi un plat Sénégalais: Tchep! Ce plat vous fera voyager au Sénégal, alors soyez connectés pour ne pas rater les délicieux plats de « la cuisine de Nafi ».
Aujourd’hui la cuisine de Nafi va vous parler d’un plat burkinabé qu’on appelle Babenda. une recette très simple pour 4 personnes:
INGREDIENTS:
Oseilles, feuilles d’amarante, un demi kilo de riz, de la poudre d’arachide,un demi kilo de viande.
PREPARATION
1ère étape: Dans une casserole faire revenir la viande déjà decoupée avec un peu de sel, 2e étape: Ajouter de l’eau, 3e étape: Ajouter les feuilles (oseilles et amarantes), 4e étape: Ajouter le riz déjà mouillé, laisser bouillir pendant au moins 1h; 4e étape: Ajouter la poudre d’arachide, bien remuer avec une spatule, laisser cuire sur feu doux pendant environ 25mn et c’est prêt pour la dégustation. Le Babenda se mange avec du tô.
NB: vous pouvez aussi ajouter de la poudre de soumbala (facultatif).
Aujourd’hui la cuisine de Nafi vous propose des vermicelles sauce tomate plus des œufs bouillis. Hum quel délice!!!
Voici un exemple d’article, publié initialement dans le cadre de la Blogging University. Inscrivez-vous à l’un de nos dix programmes et lancez votre blog.
Vous allez publier un article aujourd’hui. Ne vous inquiétez pas pour l’apparence de votre blog. Ne vous inquiétez pas si vous ne lui avez pas encore donné de nom ou si vous vous sentez dépassé. Cliquez simplement sur le bouton « Nouvel article » et dites-nous pourquoi vous êtes ici.
Quel est votre objectif ?
L’article peut être court ou long, contenir une introduction personnelle sur votre vie, décrire la mission de votre blog, présenter un manifeste pour l’avenir ou énoncer simplement vos sujets de publication.
Pour vous aider à commencer, voici quelques questions :
Répondre à ces questions ne vous enferme pas définitivement dans une voie. Ce qui est magnifique avec les blogs, c’est qu’ils sont en constante évolution au fur et à mesure de vos apprentissages, de votre développement et des interactions avec autrui. Il est toutefois opportun de savoir où et pourquoi vous vous lancez. L’articulation de vos objectifs peut simplement contribuer à apporter de nouvelles idées d’articles.
Vous ne savez pas trop comment commencer ? Écrivez simplement la première chose qui vous passe par la tête. Anne Lamott, auteur d’un excellent livre sur le processus d’écriture, affirme qu’il est nécessaire de s’autoriser un « premier jet bordélique ». C’est un enseignement essentiel : commencez par écrire, vous vous occuperez de retoucher votre texte plus tard.
Une fois que vous êtes prêt à publier, attribuez à votre article trois à cinq étiquettes qui décrivent son sujet : littérature, photographie, fiction, parentalité, alimentation, voitures, films, sports, etc. Ces étiquettes aideront les internautes intéressés par ces sujets à vous trouver dans le Lecteur. Veillez à ce que l’une de ces étiquettes soit « zerotohero », afin que les nouveaux blogueurs puissent vous trouver également.
La cuisine de Nafi